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betway体育注册西汉姆煎棕

发布时间:2017-04-05 作者:betway必威官网首页实业 浏览次数:
        betway体育注册西汉姆煎棕是betway体育注册西汉姆省传统的汉族小吃,流行于海(口)府(城)地区,与普通粽子不同之处在于:一是不用粽叶包裹;二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制,可长年制作与食用。其特色是色泽金黄,外焦内嫩,香滑可口,耐人寻味。

1、将糯米掏洗干净,上笼蒸熟待用;将莲子煮熟透,脱皮、除心;冬菇浸透洗净,滚水烫过后切粒,干虾米干贝洗净蒸过,叉烧解成粒状。
2、将以上各料和精猪油、味精、白糖,精盐等一起放入糯米饭中拌匀,掐成10个大小相同的饭团
3、热锅下生油,将糯米团均匀醮上鸭蛋液,放进热油锅中慢火煎炸,不断翻转使之均匀受热,煎成金黄色即可。
特点:
色泽金黄,外焦内嫩,香滑可口,耐人寻味